Bière du mois de novembre

Qui ne connaît pas la Martin’s Pale Ale que nos aïeux surnommaient “le plus noble Pale Ale anglais”… Cette bière unique est le fruit d’une technique artisanale tout à fait exceptionnelle, l’ajout de véritables fleurs de houblon du Kent après le brassage : le houblonnage à sec. Les malts typés de cette Pale Ale jouent leur rôle en symbiose avec un houblon aromatisé, qui donne à son ensemble cette amertume sèche si particulière que l’on perçoit dès la première gorgée. Elle donne une touche de caractère sans être trop sévère dans sa densité.